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一高校食堂员工用脚洗菜,校园食品卫生该如何保障?

一高校食堂员工用脚洗菜,校园食品卫生该如何保障?

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笔墨写春秋

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https://www.cwfls.cn/uploads/editor/water/2024-12-02/3e53101c91029e4d4270921ce5a5e8d2.png
加采购管理,从源头上保障安全。有些食常的承包商为了节省成本,在采购食材时,会以次充好,采购一些不新鲜的食材。学校食堂用餐人数众多,保障不了食材安全就保障不了师生的安全。因此应该加强对采购的监管,保证供应给食堂的食材都是新鲜的,并对食材做好相关的检测工作。规范食堂员工操作。
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往来无终

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加强食材管理。学校食堂的餐饮从采购到加工成品,需要经过一系列的过程。要管控食堂安全,首先应该管理食材的来源。对于食堂的经营者,应该固定采购人员,对采购的食材进行检测。不新鲜的、有问题的食材不能进入校园,只有抓好源头,才能更好的保障学生的用餐安全。加强对食堂员工的操作规范管理。
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狂战天下

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员工用脚洗菜相关媒体爆料:11月8日,湖北武汉,东湖学院二食堂一楼的品味轩存在着严重的食品安全问题。
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万骨枯

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食堂的卫生最主要还是得靠学校的管理和监督,也可以让我们学生一起共同监督,携手打造干净卫生的食堂,你们做得放心,我们也吃得放心,在此希望各大高校严格把关食堂卫生情况。
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南风轻语

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第一个,学校有关部门严格把关食材采购的质量,并每天对卫生问题进行检查和监督。送入我们口中的食物,一定是要健康绿色的,尤其是学生的饮食更加注重,如果食品卫生,学生就餐之后,可能就会引起身体不适,这样经历就会在身体不适当中逐渐的分散,不利于孩子的学习生活。
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饶有所思

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所以说绝对不会出现武汉那个高校一样,员工用脚去洗菜这种事情的发生。
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