菜谱都有什么类目的

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菜谱通常包括以下类目：中式菜谱：如川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜等，每种菜系都有其独特的烹饪方法和风味。西式菜谱：如意大利菜、法国菜、西班牙菜、德国菜等，这些国家的烹饪风格和食材都有所不同。素食菜谱：专门为素食者准备的菜谱，不使用任何动物性食材。海鲜菜谱：以各种海鲜为主要食材的菜谱，如清蒸鱼、红烧虾等。家常菜谱：适合家庭日常烹饪的简单菜品，如炒饭、炒面、炖肉等。快餐菜谱：快速方便的菜品，如汉堡、披萨、寿司等。甜品菜谱：以各种甜品为主要食材的菜谱，如蛋糕、冰淇淋、布丁等。烘焙菜谱：专门用于烘焙食品的菜谱，如面包、蛋糕、饼干等。节日菜谱：根据不同节日特点准备的菜谱，如中秋节月饼、端午节粽子等。儿童菜谱：适合儿童口味和营养需求的菜谱，如儿童套餐、水果沙拉等。

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菜谱类目通常包括以下几类：主食：如米饭、面条、馒头、包子、饺子等。肉类：如红烧肉、糖醋排骨、清蒸鱼等。海鲜：如炒虾仁、清蒸带鱼、烤鱿鱼等。蔬菜：如炒青菜、拌黄瓜、炖土豆等。豆制品：如豆腐、豆浆、豆腐脑等。蛋类：如煎蛋、炒蛋、蒸蛋等。面食：如拉面、刀削面、炸酱面等。粥：如八宝粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥等。甜品：如蛋糕、布丁、果冻等。汤类：如番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、酸辣汤等。

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菜谱通常包括以下几个类目：主食类：如米饭、面条、馒头、包子、饺子等。肉类类：如红烧肉、糖醋排骨、宫保鸡丁、鱼香肉丝等。海鲜类：如清蒸鱼、炒虾仁、蟹肉豆腐等。蔬菜类：如炒青菜、炒豆芽、炒四季豆等。豆制品类：如豆腐、豆腐皮、豆腐干等。汤羹类：如西湖牛肉羹、酸菜鱼汤、鸡汤等。糕点类：如蛋糕、饼干、面包等。甜品类：如红豆糕、绿豆糕、双皮奶等。饮品类：如奶茶、果汁、咖啡等。其他类：如凉拌菜、烧烤、火锅等。

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